Cookie Special Teil 2 – Cookie Varianten

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Fasching Special Teil 1 -Grundteig-

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Wie Montag hoch und heilig versprochen, folgt heute der zweite Teil meiner Super-Duper-Cookie Woche. Denn nur die Chocolate Chip Cookies von vorgestern sind ja ein bisschen langweilig. Also kommt heute etwas mehr Pepp in die Küche und ich habe als Hauptdarsteller Madame Macadamia Nuss, Frau Himbeere und Mister Schokolade auf dem Programm. Dabei war es für mich schon ziemlich schwer die Gästeliste auf diese drei zu kürzen – es gibt doch so unglaublich viele und leckere Rezepte mit Erdnussbutter, Karamell, Obst, anderen Nüssen und und und…

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Cookie Wochenspecial Teil 1 – Grundteig

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 Fasching Special Teil 2 -Cookie Varianten-

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a stöbere ich letzte Woche hier auf meinem Blog herum auf der Suche nach einer Rezeptinspiration für die nächste Arbeitswoche und was muss ich mit Erschrecken feststellen? Ich habe ja seit Februar überhaupt keine Wochenspecials mehr gemacht! Sagt das doch Kinder! So geht das nicht weiter und deshalb habe ich mir direkt Freitag überlegt, was ich am Wochenende so zaubern könnte, um es heute, Mittwoch und Freitag für euch zu posten… nach einem kurzen Brainstorming stand das Thema fest:

Das Cookie-Wochen-Special

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Delinero Box vom Oktober: England

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Kennt ihr das auch? Samstag Morgen, das Frühstück ist gerade im vollen Gange und es klingelt an der Tür. Mit dem Herzchen-Pyjama, Haare im Dutt und ungeschmink schlurft man in den Flur (das halbe Brötchen noch im Hals) und öffnet dem netten, jungen Postboten die Tür. Was die Paketzusteller heutzutage alles ertragen müssen, denke ich mir … Egal. Man unterschreibt brav den Wisch, den er einem hinlegt und verabschiedet sich mit einem netten “schönes Wochenende” zurück in die Wohnung. Das riesige Paket auf dem Arm und ein noch viel riesigeres Fragezeichen über dem Kopf.

Ich hab doch gar nichts bestellt? Oder doch?

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Ceasar Salad mit Knusper Croutons

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Heute ist der Tag der Tage – es ist nicht nur ein normaler Montag, es ist der Montag, an dem ich mein Ceasar-Salad Dressing raushaue. Ich weiß, für viele wird das jetzt etwas dramatisch klingen, aber dieses Rezept liegt mir so sehr am Herzen, wie kaum ein anderes und es hat mich auch schon vor Wut schreien lassen, wie kaum ein anderes. Quasi eine Hass-Liebe… und das seit verrückten 6 (!) Jahren.

Wieso, weshalb, warum? Bitte weiter lesen.

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Zebrapasta mit gerösteter Paprika

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Resteverwertung. Ein Thema bei dem ich eigentlich nicht mitsprechen kann, weil ich grundsätzlich immer eher Lebensmittel anhäufe, statt sie zusammen in einen Topf zu schmeißen und irgend etwas Leckeres zu zaubern. Meine Cousine hingegen ist da ein Profi drin – Mais, Oliven, Tomaten und noch etwas Sahne? Kein Problem. Pfanne raus, angebraten, abgelöscht, ab dafür! Da kommt schon mal der Neid bei mir hoch. Dieses Wochenende wollte ich es ihr aber gleich tun und muss sagen, dass mir das erstaunlicherweise ziemlich gut gelungen ist.

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